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| 2.2.2013 - Rubrik: Fleisch & Delikatessen
| Druckansicht | Proviande-Winter-Grillfest im Rückblick
In bewährter Manier hat «Schweizer Fleisch» mit dem Wintergrillfest am 2. Februar 2013 bereits zum siebten Mal die Grillsaison eröffnet. Beat Schlatter und die beiden Spitzenschwinger Forrer Nöldi und Stucki Christian standen für einen guten Zweck hinter dem Grill ihren Mann. Die so ergrillte Summe ging an «PluSport, Behindertensport Schweiz».
Rund 6‘000 Besucher strömten auf den Berner Waisenhausplatz.
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Grillwaren schmecken zu jeder Jahreszeit. So fanden sich trotz tiefer Temperaturen auch dieses Jahr rund 6‘000 Gäste zur Eröffnung der Grillsaison ein. Kulinarisch wurden sie von den Grillmeistern der Fleischverarbeiter und Produzentenorganisationen verwöhnt, die auf dem Grill und am Smoker köstliche Fleischspezialitäten aus der Schweiz zubereiteten und ihre Grill- und Rezepttipps gerne weiter gaben. Für die jungen Grillfreunde gab es Cervelats vom offenen Feuer.
Drei «Böse» mit Herz
Die beiden Spitzenschwinger Forrer Nöldi und Stucki Christian, tatkräftig unterstützt von Special Guest Beat Schlatter, zeigten hinter dem Grill Durchhaltevermögen und Herz. Sie grillierten eine Stunde lang gemeinsam, um möglichst viele Grilladen an die Gäste zu bringen. Die Einnahmen erhöhte Proviande/«Schweizer Fleisch» auf CHF 5‘000.–. Der Betrag geht an «PluSport, Behindertensport Schweiz».
«Schweizer Fleisch» verwandelte den Waisenhausplatz auch dieses Jahr in eine gemütliche Oase mit köstlichen Fleischspezialitäten und abwechslungsreichem Rahmenprogramm.
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Beat Schlatter fühlte sich in Mitten der „Bösen“ sichtlich wohl. „Grillieren ist eine Sache des Vertrauens. Dazu braucht es nicht nur Männer am Grill. Die Wahl des Metzgers ist entscheidend, und bei Schweizer Fleisch liegt man grundsätzlich richtig“, so Schlatter.
Die Gäste wurden bereits zum siebten Mal von Sven Epiney durch den Tag geführt. Er durfte neben den kulinarischen auch einige unterhaltende Leckerbissen ankündigen.
Zu Beginn zog die Märchen-Erzählerin Prisca Saxer die jüngeren Gäste in ihren Bann. Mit beschwingt sommerlichen Klängen wies James Gruntz in die Grill-Hauptsaison. Roland Zoss & Bandidos verzückten Jung und Alt und Chica Torpedo sorgten für einen schwungvollen, feurigen Ausklang des Anlasses. (Text und Bilder: Proviande)
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