"Australische Wildschweine" leben zwar wild und werden gejagt. Aber genetisch sind es Hausschweine, die vor 200 Jahren exportiert wurden und in die Wildnis entwichen.
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Wildschweine waren zum Zeitpunkt der Entdeckung Australiens vor rund 300 Jahren auf diesem Kontinent gar nicht heimisch. Mit den ersten englischen Siedlern, welche 1788 an der Ostküste Australiens landeten, wurden zum Aufbau der neuen englischen Kolonie mitunter Hausschweine mitgeführt. Einzelne dieser Tiere wurden dabei ausgewildert. Da für sie im Osten Australiens ein günstiges Klima vorkam und natürliche Feinde fehlten, vermehrten sich diese Schweine dort sehr rasch.
Sie bevölkerten dabei vorwiegend das subalpine Grasland und die dortigen Wälder. Ihr Äusseres und ihre Verhaltensweisen passten sich mit der Zeit wieder denjenigen ihrer Vorfahren – den Wildschweinen – an. So sind diese ausgewilderten Hausschweine heute optisch kaum mehr von unseren europäischen Wildschweinen zu unterscheiden. Mittels genetischer Analysen lassen sie sich aber sehr wohl von ihren Vorfahren differenzieren. Vom genetischen Standpunkt aus betrachtet sind diese Tiere immer noch Haus- und keine Wildschweine.
Diese ausgewilderten Schweine, welche mittlerweile auf eine Population von bis zu 23.5 Mio. Tieren geschätzt werden, besiedeln heute rund 38 % der Fläche Australiens. Als typische Allesfresser sind sie zu einer ernst zu nehmenden Plage für die australische Landwirtschaft geworden, da sie Feldfrüchte verzehren, bei der Nahrungssuche Weiden verwüsten und bisweilen gar Jungtiere reissen. Auf verschiedene Weise (Auslegen von Giftködern oder Bejagen) wurde deshalb in der Vergangenheit versucht, diese stetig wachsende Schweinepopulation zu dezimieren.
Heute erfolgt das Bejagen dieser Tiere auch zu kommerziellen Zwecken. Denn das ausgesprochen zarte und saftige Fleisch dieser Schweine wird von den Konsumenten in aller Welt in zunehmendem Masse geschätzt und somit in zahlreiche Länder exportiert. Im vergangenen Jahr wurde allein der Import dieses „australischen Wildschweinefleisches“ in die Schweiz mit 31 Tonnen beziffert.
Aufgrund ihrer ursprünglichen Abstammung darf das Fleisch dieser in Australien wild lebenden Schweine in der Schweiz nur als Fleisch vom "Australischen Wildschwein" angepriesen werden. Angaben wie "Wildschwein aus Australien" oder 'Wildschwein, Herkunft Australien' wären täuschend und sind nicht zulässig. (Medienmitteilung KL ZH)
(gb)
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