Die Schweizer Schokoladehersteller blicken mit einer Absatzsteigerung von 4% auf ein erfolgreiches 2013 zurück, vor allem dank einem Plus von 5,6% im Export.
|
|
|
Die gegenüber dem Vorjahr realisierte Mengen- und Umsatz-steigerung ist überwiegend dem Exportgeschäft zu verdanken.
Bild: beeindruckende Mehrverkäufe in China.
|
Die 18 Schweizer Schokoladehersteller konnten im Jahr 2013 das Ergebnis des Jahres 2012 sowohl mengen- wie auch wertmässig übertreffen. Mit einer um rund 6'700 Tonnen auf 179'061 Tonnen (+ 3,9 %) gesteigerten Verkaufsmenge konnte der Branchenumsatz um 3,1 % auf 1'683 Mio. Franken erhöht werden.
Im Exportgeschäft konnte sich die Schweizer Schokoladeindustrie trotz der Frankenstärke behaupten und auf dem Inlandmarkt wirkte sich die gestiegene Zuversicht der Konsumenten positiv auf den Absatz von Schokoladeprodukten aus. Die Gesamtproduktion wurde zu 61,2 % (Vorjahr: 60,3 %) im Ausland abgesetzt.
Die im letzten Jahr weitgehend stabile und sich gegen Jahresende sogar aufhellende Konsumentenstimmung hat sich in der Schweiz positiv auf die Nachfrage nach Schweizer Schokoladeprodukten ausgewirkt. Zum mengenmässigen Mehrabsatz von 1,4 % dürften das lang anhaltende winterliche Wetter und ein Sommer mit kurzen Hitzeperioden beigetragen haben. Ferner haben sich auch die gegenüber Vorjahr gesteigerten Tourismusfrequenzen positiv auf die Verkäufe ausgewirkt.
Die Inlandverkäufe der Schweizer Herstellerfirmen beliefen sich auf 69'399 Tonnen. Grosse Zuwachsraten konnten unter anderem mit massiven Schokoladetafeln ohne Zusätze (+ 9,5 %) und Schokolade-Kleinformaten (+ 9,3 %) erzielt werden. Der trotz des im Detailhandel herrschenden Preisdrucks um 2,2 % auf 891 Mio. Franken gestiegene Inlandumsatz ist erfreulich.
Der Anteil der Importschokoladen am Inlandkonsum stieg, wie bereits in den Vorjahren, erneut an. Er belief sich auf 36,3 % (Vorjahr 35,9 %). Aus dem Inlandverbrauch an Schokoladewaren von 97'082 Tonnen (einschliesslich Importe, jedoch ohne Kakao- und Schokoladepulver) kann ein gegenüber dem Vorjahr um 100 g gesteigerter durchschnittlicher Pro-Kopf-Konsum von 12,0 kg pro Jahr abgeleitet werden.
Die Schweizer Schokoladeindustrie konnte das Exportgeschäft im Jahr 2013 signifikant ausbauen. Die Verkäufe ins Ausland erreichten 109'662 Tonnen, was einem Anstieg von 5,6% entspricht. Gleichzeitig stieg der wertmässige Umsatz trotz des anhaltend starken Schweizer Frankens und der sich nur allmählich einsetzenden Erholung der Weltwirtschaft ebenfalls um 4,1 % auf 792 Mio. Franken.
Ein nennenswertes Wachstum bei Fertigprodukten konnte unter anderem mit Schokoladetafeln ohne Zusätze (+ 9,9 %) und mit gefüllten Tafeln (+ 9,5 %) erzielt werden. An der Spitze der 150 Exportmärkte stand erneut Deutschland (24,7 % Exportanteil) vor dem Vereinigten Königreich (12,8 %), Frankreich (8,0 %) und Kanada (6,3 %). Die Verkäufe in Länder der Europäischen Union (EU) legten gegenüber Vorjahr sowohl mengen- (+ 18,5 %) als auch wertmässig (+ 5,2 %) zu.
Bei den bedeutenden europäischen Exportmärkten entwickelten sich Deutschland, Belgien und Italien ausserordentlich positiv, währenddem die Verkäufe in Länder wie Frankreich, die Niederlande und Österreich rückläufig waren. Ausserhalb der EU konnte die Branche in China, der Russischen Föderation, Saudi-Arabien, der Türkei und den Vereinigten Arabischen Emiraten beeindruckende Mehrverkäufe realisieren.
Für das Jahr 2014 hoffen die Schweizer Schokoladehersteller, an die positive Entwicklung des Jahres 2013 anzuknüpfen, ihren Marktanteil auf dem auf hohem Niveau gesättigten Inlandmarkt zu halten und ihre Exporte weiter auszubauen. Mit Liebe zum Metier entwickelte Produkte von hoher und konstanter Qualität sind weiterhin die entscheidenden Voraussetzungen dafür.
Vom Staat erwarten die Herstellerfirmen gute Rahmenbedingungen wie weitere Freihandelsabkommen, eine gesamtwirtschaftlich vernünftige Umsetzung der Swissnessvorlage sowie den korrekten Ausgleich der durch die künstlich verteuerten Schweizer Agrarprodukte entstehenden Rohstoffpreisdifferenzen für Exportprodukte.
Eckdaten der Schweizer Schokoladeindustrie 2013
Anzahl Unternehmungen: 18
Anzahl Mitarbeitende: 4'412
davon Frauen 2'067
davon Männer 2'345
Verkäufe in Tonnen: 179'061
davon Inland 69'399
davon Ausland 109'662
Verkäufe in Mio. Franken: 1'683
davon Inland 891
davon Export 792
Wichtigste Exportmärkte: (Anteil am Exportumsatz)
Deutschland 24,7 %
Vereinigtes Königreich 12,8 %
Frankreich 8,0 %
Kanada 6,3 %
Bedeutung Produktkategorien: (Anteil an den Verkaufsmengen)
Tafeln 50,7 %
Schokoladekonfiserie 20,1 %
Halbfabrikate (inkl. Pulver) 18,4 %
Kleinformate 6,2 %
Übriges (Festartikel usw.) 4,6 %
(Chocosuisse 14.02.2014)
(gb)
|
__________________________________________
|
9.2.2016
|
| Wenn das Essen die Gene verändert |
Mütter beeinflussen mit ihrer Ernährung den Fett- und Zuckerstoffwechsel der
Nachkommen durch epigenetische Veränderungen.
weiter...
|
8.2.2016
|
| KURZNEWS 8. Februar 2016 |
Olivenöl-Preise um 20 Prozent gestiegen /
Desinfektionsmittelrückstände in Lebensmitteln nachgewiesen /
23 Mio. Europäer pro Jahr erleiden Lebensmittel-Infektionen
weiter...
|
4.2.2016
|
| KURZNEWS 4. Februar 2016 |
Micarna-Gruppe übernimmt Gabriel Fleury SA /
Tête de Moine erhält eigenes Fest /
Weichmacher fördern Übergewicht
weiter...
|
2.2.2016
|
| KURZNEWS 2. Februar 2016 |
Lidl steigert Export von Schweizer Lebensmitteln /
Täuschungen mit geschützten Bezeichnungen GUB / GGA /
Zu viel Milch produziert /
Warum schützt Rohmilch vor Allergien und Asthma?
weiter...
|
1.2.2016
|
| Schwieriges 2015 für Schweizer Käseexporte |
Der geringe Käseexportzuwachs von +0.3% im 2015 wurde dank einer Exportsteigerung ausserhalb der EU erzielt. Mengenmässig wurde 1.5% weniger in die EU exportiert.
weiter...
|
| 28.1.2016 | Hopfenextrakt als natürliches Konservierungsmittel
|
| 26.1.2016 | KURZNEWS 26. Januar 2016
|
| 21.1.2016 | Regelmässiges Streicheln beschleunigt Kälbermast
|
| 19.1.2016 | KURZNEWS 19. Januar 2016
|
| 18.1.2016 | Migros mit stabilem Umsatz im 2015
|
| 14.1.2016 | Wurstwaren wegen Deklarationsmängeln beanstandet
|
| 12.1.2016 | KURZNEWS 12. Januar 2016
|
| 8.1.2016 | Coop im 2015 mit weniger Umsatz
|
| 6.1.2016 | KURZNEWS 6. Januar 2016
|
| 5.1.2016 | Kaffee wirkt entzündungshemmend und zellschützend
|
| 30.12.2015 | fial gegen Nahrungsmittel-Spekulation-Initiative
|
| 28.12.2015 | KURZNEWS 28. Dezember 2015
|
| 24.12.2015 | KURZNEWS 24. Dezember 2015
|
| 22.12.2015 | Alternativen zum abzuschaffenden Schoggigesetz
|
| 17.12.2015 | KURZNEWS 17. Dezember 2015
|
| 15.12.2015 | KURZNEWS 15. Dezember 2015
|
| 8.12.2015 | KURZNEWS 8. Dezember 2015
|
| 3.12.2015 | KURZNEWS 3. Dezember 2015
|
| 1.12.2015 | KURZNEWS 1. Dezember 2015
|
| 30.11.2015 | Offiziell beste Jung-Metzgerin: Manuel Riedweg
|
| 26.11.2015 | KURZNEWS 26. November 2015
|
| 24.11.2015 | Ernst Sutter: offiziell beste Schweizer Metzgerei
|
| 19.11.2015 | KURZNEWS 19. November 2015
|
| 17.11.2015 | KURZNEWS 17. November 2015
|
| 11.11.2015 | Erforscht: Zartheit von vakuum-gegartem Fleisch
|
