 22.3.2010: nachrichten | |
| 22.3.2010 Neuenburger Käser Cédric Vuille wird Weltmeister Cédric Vuille aus La Brévine im Kanton Neuenburg gewinnt in Madison USA die Gesamtwertung des World Championship Cheese Contest.  Wie bereits vor zwei Jahren waren die Schweizer Käser an den Weltmeisterschaften in den USA sehr erfolgreich. Der Titel World Champion geht an Cédric Vuille (Bild) aus La Brévine im Kanton Neuenburg mit seinem Le Gruyère AOC. Den zweiten Platz der Gesamtwertung belegt Martin Bienerth, der Sennerei Andeer (Graubünden) mit seinem Andeerer Traum. Die internationale Wettbewerbsjury beurteilte über 2 300 Produkte in 80 Kategorien. Die besten Käse jeder Kategorie klassierten sich für den Final. Mit dem ersten und dem zweiten Platz dominierten die Schweizer Käser mit Le Gruyère AOC und dem Andeerer Traum den Wettbewerb. Die Schweizer Spitzenplätze in der Gesamtwertung: World Champion/Weltmeister: Le Gruyère AOC, hergestellt von Cédric Vuille, Käserei, La Brévine NE 2. Platz: Andeerer Traum, hergestellt von Martin Bienerth, Sennerei Andeer GR Emmentaler AOC: 1. Marcel Züger, Käserei Rohrenmoos, Lömmenschwil Affiniert von Gourmino AG, Illighausen 2. Ruedi Studerus, Käserei Thundorf 3. Niklaus Haldimann, Käserei Scheidweg, Heimenschwand Affiniert von Gourmino AG, Illighausen Le Gruyère AOC: 1. Rang : Cédric Vuille, Käserei La Brévine Affiniert von Margot Fromages SA, Yverdon-les-Bains 2. Rang: Michel Grossrieder, Käserei Moléson SA, Orsonnens 3. Rang: Adrian Scheidegger, Käserei Niedermuhren, Heitenried Affiniert von von Mühlenen AG, Düdingen Schmieregereifter Weichkäse: 2. Rang: Ernst Diriwächter, Käserei Krümmenswil, Krummenau: Försterkäse Schmieregereifter Halbhartkäse: 3.Rang: Stefan Jud, Käserei Degersheim: Appenzeller Schmieregereifter Hartkäse 1. Rang: Martin Bienerth, Sennerei, Andeer: Andeerer Traum 2. Rang: Peter Schneider, Käserei Bettwil: Winzerkäse Offene Kategorie Hartkäse; 2. Rang: Ewald Schafer, Käserei Cressier FR: Mont Vully Réserve Die Übergabe der Auszeichnungen findet am 22. April 2010 in Madison USA statt. FROMARTE wird bei der Rückkehr der Gewinner einen Empfang im Flughafen Zürich organisieren. (Mitteilung Fromarte) | |