Food aktuell
Varia
13.10.2014
Das Geheimnis bahnbrechender Innovationen

76% der Produktlancierungen scheitern gemäss Nielsen innerhalb eines Jahres. Nur wenige bleiben so lange auf dem Markt wie die Frisco-Glacelutscher Pralinato und Rakete, die seit 30 Jahren zu Mussartikeln im Glacesortiment gehören. Bild: Pralinatoherstellung in Rorschach.

Tausende neue Produkteinführungen scheitern innerhalb eines Jahres und kosten die Unternehmen mehrere Millionen Euro. Jedoch können Hersteller diese Ergebnisse umkehren, indem sie ihre Innovationsstrategie überarbeiten. Dies ist das Ergebnis einer aktuellen europäischen Studie von Nielsen, einem führenden Anbieter von Informationen und Erkenntnissen zum Medien- und Konsumverhalten von Verbrauchern.

Die Studie zu bahnbrechenden Innovationen von Nielsen basiert auf einer Analyse der Markteinführungen von 12.000 Konsumgütern des täglichen Bedarfs in Westeuropa seit 2011. Sie zeigt, dass zwei Drittel der neuen Produkte nicht einmal die Absatzmarke von 10.000 verkauften Einheiten erreichen. Zudem sind drei Viertel der Neueinführungen bereits nach dem ersten Jahr nicht mehr in den Regalen des Einzelhandels zu finden.

Allerdings, so zeigt die Studie ebenfalls, können Anbieter planbar und konsequent die bislang hohen Misserfolgsraten umkehren und in 85 Prozent der Fälle Erfolg erzielen, indem sie ihre Strategie für Innovationen ändern und eine fruchtbare Innovationskultur schaffen.

Johan Sjöstrand, Managing Director der Innovation Practice von Nielsen, die Unternehmen in Europa hilft, durch Innovationen zu wachsen, hat die Studie mitverfasst. Er erklärt: „Während des gesamten Untersuchungsprozesses haben wir nachweislich festgestellt, dass der Erfolg einer Innovation niemals nur blosser Zufall ist. Es geht um den bewussten Versuch, alle Aspekte des Innovationsprozesses aufzubrechen und alltägliche Normen infrage zu stellen, wie unter anderem die Einstellungen der Verbraucher, langjährige Überzeugungen sowie organisatorisches Verhalten und Disziplin.“

Vier Grundsätze helfen bei der Einführung neuer Produkte

Die Studie von Nielsen hat vier Grundsätze ermittelt, die alle erfolgreichen bahnbrechenden Innovationen gemein haben:

1. Die richtige Innovation erkennen – Machen Sie sich das Nachfrageverhalten zunutze: Aus welchem Grund meiden die Verbraucher eine bestimmte Produktkategorie? Was verwirrt oder belastet sie, bereitet Ihnen Stress und Unbehagen?

2. Die Innovation richtig gestalten – Die Innovation muss bedeutend und bisherigen Produkten überlegen sein sowie mehr Vielfalt bieten. Die Organisationsstruktur im Unternehmen sollte es ermöglichen, schwache Innovationsideen vor deren Markteinführung zu verwerfen.

3. Die richtige Aktivierungsstrategie anwenden – Kreatives Marketing muss originell sein und die Hintergrundgeschichte der Innovation erzählen.

4. Die richtige Unterstützung aller sichern – Der bahnbrechende Erfolg ist das Ergebnis organisatorischer Zusammenarbeit über alle Ebenen hinweg.


Eine der erfolgreichsten Food-Innovationen, sowohl technisch (auf grosser Erfindungshöhe) wie auch marketingmässig, ist die Nespressokapsel. Um dies zu erkennen, braucht es keine Studie, daher wohl fehlt sie auf der Nielsenliste.


Johan Sjöstrand erklärt: „Sobald einer dieser vier Aspekte fehlt, werden die Chancen auf einen bahnbrechenden Erfolg erheblich eingeschränkt, egal, wie gut die anderen drei ausgearbeitet wurden.” In der Studie nennt Nielsen reale Beispiele, die kürzlich den Erfolg einer bahnbrechenden Innovation verbuchen konnten. Die Messlatte hierfür lag hoch – drei Kriterien mussten erfüllt werden, damit eine Produkteinführung zum Gewinner im Bereich bahnbrechender Innovationen gekürt wurde:

Unverwechselbarkeit (Bereitstellung eines völlig neuen Produkts, keiner Abwandlung),

Relevanz (Erreichen eines Umsatzes von 10 Millionen Euro innerhalb des ersten Jahres nach Markteinführung)

Dauerhaftigkeit (Aufrechterhaltung eines Umsatzes von mindestens 85 Prozent im zweiten Jahr bezogen auf den Vorjahresumsatz).

Von den 12.000 analysierten Produkteinführungen konnten lediglich sieben die Prüfkriterien erfüllen und wurden daher von Nielsen für 2014 zu Europas Gewinnern im Bereich bahnbrechender Food-Innovationen erklärt:
Foster’s Gold
Magnum Infinity
Milka Choco Supreme
Müllerlight Greek-style Yogurt
Lucozade Energy Pink Lemonade
Sodebo Salade et Compagnie

Des Weiteren sind drei weitere Produkte auf gutem Weg, im nächsten Jahr zu den Gewinnern im Bereich bahnbrechender Innovationen zu zählen:
Lay’s Xtra
Cadbury Dairy Milk Marvellous Creations

Johan Sjöstrand fasst zusammen: „Während bahnbrechende Innovationen zwar keinesfalls vom Glück abhängen, lässt nichts in unserer Analyse darauf schliessen, dass der Innovationserfolg nicht für jeden Marketingexperten zu erreichen ist – unabhängig davon, ob die Marke gross oder klein, lokal oder international ist, ja selbst davon, ob die entsprechende Produktkategorie rückläufig ist.“ Den vollständigen internationalen Report zur Studie können Sie kostenfrei herunterladen auf www.nielseninsights.eu/articles/cracking-the-dna-of-breakthrough-innovation-success oder als PDF bestellen unter Nielsen@ergo-komm.de.

Über die Nielsen Studie

Die Nielsen Studie „European Breakthrough Innovation Report“ liefert Fakten, Einblicke und Informationen zu Pionierarbeiten im Bereich der Innovationen für Marketingexperten, wobei diese auf realen Beobachtungen von einflussreichen Markteinführungen seit dem Jahr 2011 beruhen. Die Studie soll dabei helfen, Innovationsergebnisse zu verbessern und sicherstellen, dass sich jeder in eine Innovation investierte Cent auszahlt. Sie basiert auf der Nielsen Platform Innovation ScanTrack und berücksichtigt Untersuchungsergebnisse von mehr als 61.000 SKUs, die mehr als 12.000 Produktlaunches repräsentieren. Dabei lag der Fokus auf vier bedeutenden Märkten Westeuropas: Grossbritannien, Frankreich, Spanien und Italien. Darüber hinaus wurden auch bahnbrechende Innovationen in weiteren Märkten, insbesondere in Deutschland, berücksichtigt und sind Bestandteil der Untersuchungsergebnisse.

Nielsen Holdings N.V. (NYSE: NLSN) ist ein globales Informations- und Medienunternehmen mit führenden Marktpositionen in den Bereichen Marketing- und Verbraucherinformationen, Erhebung von Mediadaten im TV und anderen Medien sowie Online- und Mobile-Forschung. Das Unternehmen ist in mehr als 100 Ländern präsent, mit Hauptsitzen in New York, USA, und Diemen, Niederlande. (Text: Nielsen)

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