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Schweizerischer Bäckerei- und Konditorei-Personal-Verband
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| 23.11.2010 - Rubrik: Gastronomie
| Druckansicht | Jetzt anmelden: Barista-Meisterschaft/kurse 2011
An der Schweizer Barista Meisterschaft 2010 im Berner Westside Einkaufszentrum
Schweizer Barista Meisterschaften 2011
Die Schweizer Barista Meisterschaften 2011 finden vom 27. bis 29. Januar 2011 im Berner Westside statt. Dies zusammen mit einem interessanten Seminar am 28.1.11. Nach dem Debriefing zu den diesjährigen Meisterschaften bereiten die Baristi und Organisatoren ein intensives Vorbereitungs- und Trainingssystem vor. Interessierte Baristi, welche in den letzten zwei Jahren nicht an den Meisterschaften teilgenommen haben, melden sich für weitere Informationen bei André Kissling (info@kilaoa.ch).
Barista Wettbewerbe, Donnerstag 27. bis Samstag 29. Januar 2011:
Cup Tasting, Samstag 29. Januar 2011:
Anmeldung: http://www.swissscae.ch/events/
Daten der nächsten Barista-Kurse:
In Uster:
Barista1 (2 Tage inkl. Prüfung):
27.05. bis 28.05.2011
28.10. bis 29.10.2011
Barista2 (2 Tage):
03.06. bis 04.06.2011
Prüfungen 4-6 Wochen später ½ Tag
In La Chaux-de-Fonds (französisch):
Barista1 - 11.02. bis 12.02.2011
Kurspreise: CHF 800.00, SCAE Mitglieder CHF 580.00
Da die Kurse immer sehr schnell ausgebucht sind, bitten wir um rasche Anmeldung an heinz.trachsel@swissscae.ch . Kurse und Prüfungen werden auch durch autorisierte SCAE Trainer in ihren Firmen durchgeführt.
Siehe http://www.swissscae.ch/ausbildung/programm/
(Mitteilung SCAE)
Events der SCAE international
Im Jahr 2011 finden die World Barista Championship (klassischer Barista Wettbewerb) in Bogota, Kolumbien statt. Die Landesmeister der Wettbewerbe Latte Art, Coffee in Good Spirits und Cup Tasting messen sich bei den Weltmeisterschaften in Maastricht (Niederlande). Beide Wettbewerbe finden im Rahmen von internationalen Kaffeemessen statt.
Der SCAE Event Kalender hat aber noch einiges mehr zu bieten:
» Aktuelle Events rund um die SCAE
» World Barista Championship
» World Latte Art Championship
» World Coffee in Good Spirits Championship
» World Cup Tasters Championship
Siehe: http://www.swissscae.ch/events/
Über die Speciality Coffee Association of Europe SCAE
Europäische Kaffeeprofis gründeten 1998 in London die SCAE. Sie will Kaffee-Enthusiasten aller Stufen der Verarbeitung und Konsumenten zusammenführen und zur Zusammenarbeit motivieren. Heute zählt der Verein über 800 Mitglieder von Kaffeepflanzern bis zu Konsumenten. Sie haben zwei Hauptziele: permanente Verbesserung der Qualität auf allen Stufen und offener Austausch ihrer Kenntnisse.
Die SCAE beteiligt sich an Ausbildungszentren und der Organisation von Events z.B. als Berater bei der International Coffee Organization ICO oder in der Bewertungsgruppe "Cup of Coffee Excellence" und als Mitorganisator der World Barista Championship WBC. Die nationalen Barista Meisterschaften, welche bereits in über 50 Ländern durchgeführt werden, sind ein Instrument, um die Kaffeekultur weiter zu entwickeln.
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