Delegationen aus der ganzen Schweiz haben die zu Weltmeister gekürten Schweizer Käser in Kloten bei ihrer Rückkehr von der Preisverleihung in Madison (Wisconsin USA) empfangen.
|
Grosser Empfang für die Käseweltmeister auf dem Flughafen Zürich am Samstag, 24. April 2010. Die Schweizer Käser kehrten mit einem Weltmeister, drei Goldmedaillen, fünf Silber - und drei Bronzemedaillen von den USA zurück. Die internationale Jury beurteilte über 2300 Produkte in 80 Kategorien, wobei die Schweizer mit dem ersten Platz, einem Gruyere AOC sowie dem zweiten Platz, dem Andeerer Traum, den Wettbewerb dominierten. (PHOTOPRESS/Walter Bieri). Von links: Martin Bienerth und Maria Meyer von der Sennerei Andeer sowie Cedric Vuille von der Käserei, La Brévine NE
Heimische Dorfdelegationen aus West und Ost, Sortenorganisationen und Milchproduzenten aus
der ganzen Schweiz haben «ihre» Käseweltmeister frenetisch empfangen und gebührend gefeiert.
Grosse Freude über den Riesenerfolg zeigten auch der stellvertretende Direktor des Bundesamtes
für Landwirtschaft, Jacques Chavaz, und Fromarte Direktor Jacques Gygax, die inmitten von Glokkengeläut
und dem Fahnenmeer der Fangemeinde die sichtlich gerührten Weltmeister würdigten.
Es ist schon die dritte Weltmeisterschaft, die von den Schweizer Käsern klar dominiert wurde: Auch
gehen aus diesmal insgesamt 2 300 Käsen die ersten drei bis fünf Ränge in den beiden Kategorien
Swiss Style (Emmentaler Switzerland) und Käse mit geschmierter Rinde (Gruyère AOC) an die
Schweizer Käseschaffenden. Weitere Medaillen konnten die Schweizer Käser in vier anderen
Kategorien erlangen.
|
|
Käse-Welt-meister Cedric Vuille
|
In seiner
Gratulationsrede erinnerte Jacques Chavaz an all die Schweizer Sportler, die an der Winter-
Olympiade in Vancouver einen Medaillensegen ausgelöst haben: «Schweizer Käser ziehen den
Schweizer Wintersportlern nach und machen uns genauso stolz: in traditionellen und neuen
Disziplinen.»
Jacques Gygax knüpfte an den nächsten Wettbewerb an, der die einheimische Käsebranche auszeichnet
und schon diesen Herbst wieder ansteht: «Die nächsten Meisterschaften, an denen sich
die geschätzten Käser messen können, sind die Swiss Cheese Awards in Neuchâtel – immerhin
lockt auch der Titel zum Schweizer Käsemeister zum Wettbewerb!»
Rangierung und Noten der ersten drei:
2010 WORLD CHAMPION
Cedric Vuille
Fromagerie de La Brevine, La Brevine, Switzerland
Gruyere
Champion Round Score: 98.79
|
|
Traumhaft: Der Andeerer Traum“ gewann in der Kategorie Geschmierte Hartkäse den ersten Platz, kam ins grosse Finale und wurde dort zum zweitbesten Käse der Welt ausgezeichnet.
|
2010 First Runner Up
Cheesemakers from Andeer Sennerei, Andeer, Switzerland
Andeerer Traum
Champion Round Score: 98.52
2010 Second Runner Up
Alois Pesendorfer Crew
Gmundner Molkerei reg. GmbH
Gmunden, Austria
Gmundner Berg Premium
Champion Round Score: 98.46
(Quelle: Fromarte)
(gb)
|
__________________________________________
|
9.2.2016
|
| Wenn das Essen die Gene verändert |
Mütter beeinflussen mit ihrer Ernährung den Fett- und Zuckerstoffwechsel der
Nachkommen durch epigenetische Veränderungen.
weiter...
|
8.2.2016
|
| KURZNEWS 8. Februar 2016 |
Olivenöl-Preise um 20 Prozent gestiegen /
Desinfektionsmittelrückstände in Lebensmitteln nachgewiesen /
23 Mio. Europäer pro Jahr erleiden Lebensmittel-Infektionen
weiter...
|
4.2.2016
|
| KURZNEWS 4. Februar 2016 |
Micarna-Gruppe übernimmt Gabriel Fleury SA /
Tête de Moine erhält eigenes Fest /
Weichmacher fördern Übergewicht
weiter...
|
2.2.2016
|
| KURZNEWS 2. Februar 2016 |
Lidl steigert Export von Schweizer Lebensmitteln /
Täuschungen mit geschützten Bezeichnungen GUB / GGA /
Zu viel Milch produziert /
Warum schützt Rohmilch vor Allergien und Asthma?
weiter...
|
1.2.2016
|
| Schwieriges 2015 für Schweizer Käseexporte |
Der geringe Käseexportzuwachs von +0.3% im 2015 wurde dank einer Exportsteigerung ausserhalb der EU erzielt. Mengenmässig wurde 1.5% weniger in die EU exportiert.
weiter...
|
| 28.1.2016 | Hopfenextrakt als natürliches Konservierungsmittel
|
| 26.1.2016 | KURZNEWS 26. Januar 2016
|
| 21.1.2016 | Regelmässiges Streicheln beschleunigt Kälbermast
|
| 19.1.2016 | KURZNEWS 19. Januar 2016
|
| 18.1.2016 | Migros mit stabilem Umsatz im 2015
|
| 14.1.2016 | Wurstwaren wegen Deklarationsmängeln beanstandet
|
| 12.1.2016 | KURZNEWS 12. Januar 2016
|
| 8.1.2016 | Coop im 2015 mit weniger Umsatz
|
| 6.1.2016 | KURZNEWS 6. Januar 2016
|
| 5.1.2016 | Kaffee wirkt entzündungshemmend und zellschützend
|
| 30.12.2015 | fial gegen Nahrungsmittel-Spekulation-Initiative
|
| 28.12.2015 | KURZNEWS 28. Dezember 2015
|
| 24.12.2015 | KURZNEWS 24. Dezember 2015
|
| 22.12.2015 | Alternativen zum abzuschaffenden Schoggigesetz
|
| 17.12.2015 | KURZNEWS 17. Dezember 2015
|
| 15.12.2015 | KURZNEWS 15. Dezember 2015
|
| 8.12.2015 | KURZNEWS 8. Dezember 2015
|
| 3.12.2015 | KURZNEWS 3. Dezember 2015
|
| 1.12.2015 | KURZNEWS 1. Dezember 2015
|
| 30.11.2015 | Offiziell beste Jung-Metzgerin: Manuel Riedweg
|
| 26.11.2015 | KURZNEWS 26. November 2015
|
| 24.11.2015 | Ernst Sutter: offiziell beste Schweizer Metzgerei
|
| 19.11.2015 | KURZNEWS 19. November 2015
|
| 17.11.2015 | KURZNEWS 17. November 2015
|
| 11.11.2015 | Erforscht: Zartheit von vakuum-gegartem Fleisch
|
