 2.9.2005: nachrichten | |
| 2.9.2005 Bio-Früchte legen stark zu Aufsteiger im Früchte/Gemüse-Markt sind Biofrüchte, Steinobst, Melonen und Nüsse. Absteiger sind Kernobst, Agrumen und Exoten. Die Obstumsätze im Detailhandel liegen im ersten Halbjahr 2005 gemäss IHAGfK- Zahlen (Werte ohne Tessin) mit 524.66 Mio Franken leicht unter dem Vorjahreswert (-0.25%, -1.31 Mio Franken). Innerhalb der Obstgruppen hat es Sieger und Verlierer gegeben. Ein Verlierer im Vergleich zum Vorjahr ist das Kernobst (- 6.4% , -9.05 Mio Franken), wie auch die Agrumen (-5.6%, -5.7 Mio Franken), und die Exoten (-5.5%, -3 Mio Franken). Bessere Umsätze als im Vorjahr wurden beim Steinobst (+33%, +1.1 Mio Fr.), bei den Nüssen (+9.4%, +161'000 Franken) und bei den Melonen (+8.8%, +2.1 Mio Franken) erzielt. Der Marktanteil des Kernobstes ist auf 25.4% (-1.7 Punkte), derjenige der Agrumen auf 18.3% (-1 Punkt) gesunken. Steinobst hat indes zugelegt und 8.6% Marktanteil erreicht (+2.2 Punkte), Beeren haben 11.8% (+0.4 Punkte) und Melonen 4.9% (+0.4 Punkte) erreicht. Der Früchte-Biomarkt ist gewachsen Die Umsätze mit Biofrüchten sind im Vergleich zum Vorjahr um 5.5 Mio Franken oder um 24,6% deutlich angestiegen. Zugenommen haben hier insbesondere die Umsätze bei der Sammelgruppe "übrige Früchte" (+4.8 Mio Fr., +65.2%), beim Kernobst (+648'000 Fr., +8.8%) und bei den Beeren (+314'000 Fr., +119.4%). Die eher kleinen Warengruppen wie Convenience, Melonen und Trauben gingen zurück. Der Bio- Marktanteil hat 5.6% (+1.1 Punkte) des totalen Früchtemarktes Erreicht. Preisentwicklung Die eher kühle Witterung in den letzen Wochen hat das Wachstum der Vegetation gebremst. Bereits zwei Wochen früher als im Durchschnitt der vier Vorjahre steigt der Warenkorbpreis an. Er beträgt Fr. 62.30 und liegt Fr. 1.95 über dem Wert der Vorwoche. Durch die Phasenverschiebung sind die Preise entsprechend höher als im Schnitt der vier Vorjahre (+Fr. 1.81). Teurer geworden sind Blumenkohl (+20 Rappen), Tomaten (+1.45 Fr, +73 Rappen/kg), Gurken (+50 Rappen, +25 Rappen/Stk.) und Bananen (+35 Rappen, nach Aktionen) Billiger geworden sind Knollensellerie (-20 Rappen), Äpfel (-30 Rappen, Aktionen) und saisonbedingt die Trauben (-45 Rappen, dank Aktionen). 8 von 24 Produkten sind im Preis gleichgeblieben. (Medienmitteilung BLW) | |