 Backwaren & Confiserie: Tipps & Wissen | |
| Backwaren & Confiserie Termin notieren: Süsswarenmesse ISM 2010 ISM: Die internationale Süsswarenwirtschaft trifft sich zum 40. Mal in Köln  ISM: 40 Jahre der zentrale Marktplatz der internationalen Süsswarenwirtschaft - Jubiläum: 41 Unternehmen stellen zum 40. Mal zur ISM aus - Grosse Jubiläumsparty im Stil der 70er Jahre - Erstmals im Rahmen der ISM: Convenience Summit in Kooperation mit Lekkerland - Neu: "New Product Showcase" - Journalisten küren die besten Produkte - Neue Sonderschauen "Market Places" und "Displays" In diesem Jahr wird die Internationale Süsswarenmesse (ISM) 40 Jahre alt. Ein guter Grund zurückzublicken und sich noch einmal den Weg der anfänglich kleinen Fachveranstaltung zur weltweit führenden Messe für Süsswaren und Knabberartikel vor Augen zu halten. Was 1971 mit 351 Unternehmen als Musterschau begann, ist schon wenige Jahre später die multinationale Handelsdrehscheibe für Anbieter aus der ganzen Welt. Die Branche feiert diese grossartige Messe angemessen im Rahmen einer Jubiläumsparty im Stil der 70er Jahre im Theater am Tanzbrunnen. Doch nicht nur der Blick zurück lohnt sich aus Anlass der 40. ISM in Köln: Auch für die kommende Messe vom 31. Januar bis 3. Februar 2010 sind die Vorzeichen gut. Erwartet wird erneut eine breit aufgestellte, vielseitige Produktschau, zu der im kommenden Jahr auch eine Reihe von neuen Unternehmen Interesse angemeldet haben. Erstmals findet darüber hinaus mit dem Convenience Summit eine hochkarätige Fachveranstaltung für die Entscheider der internationalen Convenience-Branche statt.  Erwartet werden rd. 1.600 Anbieter aus etwa 70 Ländern - sie werden eine Fläche von rd. 110.000 m² belegen. Darunter sind Marktführer ebenso wie zahlreiche kleinere und mittlere Unternehmen. Mit einem Auslandsanteil von über 80 Prozent deckt die ISM das internationale Angebotsspektrum der Branche kompetent ab. Convenience Summit in Kooperation mit Lekkerland Die Koelnmesse veranstaltet in Kooperation mit der Lekkerland AG & Co KG den ersten Convenience Summit im Rahmen der ISM. Die hochkarätige Fachtagung stellt die wichtigsten Trends und neuesten Entwicklung in diesem dynamischen Geschäftsfeld vor. Erfolgreiche Businessmodelle und wegweisende Konzepte aus dem In- und Ausland werden die Chancen und Potenziale aufzeigen, die sich für engagierte Unternehmen im New Channel "Convenience" ergeben. Eine aktuelle Studie des Lekkerland Stiftungslehrstuhls für Convenience und Marketing an der renommierten European Business School (EBS), International University Schloss Reichartshausen, Oestrich-Winkel, sowie Marktanalysen und "Best Practice"-Beispiele werden zukünftige Szenarien mit praktischen Lösungsansätzen verknüpfen. Der Convenience Summit findet am ISM-Sonntag im Gelände der Koelnmesse statt und zielt auf die Entscheider und Marktteilnehmer im internationalen Convenience-Umfeld ab. New Product Showcase - Die Trendplattform für neue Produkte Die 2009 zur ISM eingeführte Trendplattform "New Product Showcase" war ein grosser Erfolg. In einem attraktiven Umfeld konnten die Aussteller der ISM ihre Produktneuheiten präsentieren, ein Service, der von Besuchern und Medien sehr geschätzt wurde, verschaffte er doch in kurzer Zeit einen hervorragenden Überblick über die zur Messe vorgestellten Innovationen und Weiterentwicklungen. Auch 2010 wird das "New Product Showcase"" stattfinden. Alle ISM-Teilnehmer können hier Vitrinen anmieten und sich somit gezielt profilieren. Das "New Product Show Case" wird wieder im Messeboulevard an der Passage 4/5 platziert, eine zentrale Messeschnittstelle, an der jeder Messebesucher im Laufe seines Messerundgangs vorbeikommt. Zum ersten Mal wird dabei der "Innovationspreis 2010" vergeben. Alle Journalisten, die die ISM besuchen, werden um ihr Votum bis einschliesslich Montagabend (1. Februar 2010, 18.00 Uhr) gebeten. Die Ergebnisse des Presse-Votings werden am Dienstagmorgen bekannt gegeben und die besten Innovationen in der Sonderschau gekennzeichnet. Auch für Journalisten gibt es einen zusätzlichen Anreiz mitzumachen: Unter allen teilnehmenden Journalisten verlost die Koelnmesse einen attraktiven Preis. ISM 2010 - Die Sonderschauen Darüber hinaus wird es zwei neue Sonderschauen zur ISM 2010 geben. Beide beschäftigen sich mit dem Thema "Point of Sale" aus jeweils einem anderen Blickwinkel. Zum einen werden gemeinsam mit Ladenbauunternehmen und Herstellern innovative Ladenbaukonzepte im Rahmen der Sonderschau "Market Places" vorgestellt, zum anderen beschäftigt sich eine Präsentation mit dem Thema "Display". 40 Jahre ISM - Das Jubiläum 40 Jahre Treue - das kann sich sehen lassen. 41 Unternehmen der Süsswarenbranche stellen seit 1971 ununterbrochen auf der ISM aus. Diese 41 Unternehmen werden zur ISM 2010 für ihr Engagement und ihre Treue geehrt. Dies erfolgt im Rahmen der Branchenparty am Sonntagabend, die am ersten Messetag, 31. Januar 2010, im Theater im Tanzbrunnen stattfindet. Zur Party, die im Stil der 70er Jahre arrangiert wird, können alle ISM-Aussteller Kartenkontingente erwerben. ISM: Leitmesse der internationalen Süsswarenwirtschaft Die ISM ist die weltweit führende Messe für den Handel mit Süsswaren und Knabberartikeln. Mit rd. 1.600 Anbieter aus etwa 70 Ländern präsentiert die ISM ein umfassendes Angebot an Süsswaren und Knabberartikeln. Die Messe zeigt einen nahezu kompletten Überblick der Warengruppen Schokolade, Zuckerwaren, Feine Backwaren, Knabbererzeugnisse, Eiskrem und Rohmassen. Die präsentierten Artikel sind ausschliesslich für den Ladenverkauf bestimmte Endprodukte. Konzipiert als lupenreine Fachmesse bringt die ISM gezielt Angebot und Nachfrage zusammen. Zugelassen sind an allen vier Messetagen (31. Januar bis 3. Februar 2010) ausschliesslich Fachbesucher aus dem Gross- und Einzelhandel. Zur letzten Veranstaltung im Januar 2009 nutzten 33.150 Einkäufer aus 130 Ländern die Möglichkeit zu direkten Kontakten, Information und Order. Der Auslandsanteil bei den Besuchern betrug 62 Prozent. Die ISM 2010 belegt mit 110.000 m² die Hallen 3, 4, 5 sowie 10 und 11 der Koelnmesse. Zwei Eingänge (Süd, Ost) sorgen für einen guten Rundlauf auf der gesamten Ausstellungsfläche. ProSweets Cologne parallel zur ISM Auch 2010 wird die ProSweets Cologne, die Branchenzuliefermesse für die Süsswarenindustrie, im gesamten Messeverlauf parallel zur ISM durchgeführt. Mit der ProSweets Cologne und der Leitmesse ISM bildet die Koelnmesse die gesamte Wertschöpfungskette der Süsswarenwirtschaft an einem Messestandort ab - beginnend mit den einzelnen Rohstoffen über die Technologie, Verpackung bis hin zum ladenverkaufsfertigen Produkt. Beide Messen zusammen bieten Ausstellern und Besuchern damit optimale Synergien. ISM 2010 31. Januar bis 3. Februar 2010 Messe Köln Internet: www.ism-cologne.de ProSweets 2010 Internationale Zuliefermesse für die Süsswarenwirtschaft 31.01. bis 3.02. 2009 Messe Köln Internet: www.prosweets.de Weiterlesen: Vorschau ProSweets 2010 | |