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| 20.12.2005 Geschenk-Tipps Last minute Das foodaktuell-Team wünscht Ihnen schöne Weihnachten. Wenn Sie Last Minute-Geschenke suchen: Die Lebensmittelbranche hat viel Edles zu bieten. Einige Beispiele mit Gold, Ginseng oder Gänseleber:  Goldkuchen aus der Konditorei Wencke Schmid, Basel. Das Blattgold ist essbar, aber was wirklich schmeckt, ist die Schokolade. Nur Snobs lecken das Gold ab und lassen die Schoggi stehen.  Anti-Aging Pralinés mit Ginseng. Neuheit der Confiserie Bachmann, Luzern. Ginseng gilt in China als Aphrodisiakum und lebensverlängerndes Allerheilmittel. Ob man umso jünger wird, je mehr Anti-Aging-Pralinés man verzehrt, ist aber noch nicht erforscht.  Gänseleberpastete aus ungestopften Gänsen von Le Patron, Böckten. Auch die Weihnachts-Gänse freuen sich, wenn sie ihre Körner à discretion aber ohne Stopftrichter picken dürfen.  Norwegischer Rauchlachs, in der Schweiz im Steinofen geräuchert. Von Dyhrberg in Balsthal. Im «Steinofen» bedeutet auch: langsam geräuchert, nicht mit Hochdruck oder Flüssigrauch-Zusatz.  Zitronen-Läckerli vom Basler Läckerli-Huus. Mit viel Zitronengeschmack, dezenter im Gewürz und ohne Kirsch, daher auch für moslemische Geschenkempfänger geeignet.  Das traditionelle Weihnachts-Schinkli von Traitafina in Lenzburg. Dank des «Sous-vide»-Vakuumgarens in der Folie besondern saftig.  Absinth-Truffes von Läderach in Ennenda mit dem früher verbotenen Absinth-Wermut. Heute darf man solche Pralinés im Einklang mit der revidierten Schweizer Verfassung legal herstellen, allerdings ohne Thujon-Droge.  Baumstamm-Weihnachtstorte aus der Berner Confiserie Abegglen. Klassisch mit Buttercrème-Dekor. Die «Zielscheibe» oben links stellt die Jahrringe eines abgesägten Astes dar.  Praliné-Geschenkpackung mit Ihrem eigenem Logo von Aeschbach Chocolatier in Cham. Auch für eine kleine «Ich GmbH» geeignet.  Rägetröpfli-Kirschpralinés aus der Luzerner Confiserie Heini. Auch wenn es in Luzern des öftern regnet: Heini füllt in Wirklichkeit nicht Regentropfen ab in seine patentierten Schoggiformen sondern Rigi-Kirsch. | |