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| 24.10.2006 MARKTPLATZ: Migros erweitert «Sélection»-Linie Dreissig neue Sélection-Produkte im Premium-Sortiment der Migros  «Die Migros-Premiumlinie Sélection ist ein Erfolg», schreibt die Migros. Den Anfang machten letztes Jahr 35 Produkte. Inzwischen sind über 80 Spitzenprodukte, die diese Auszeichnung tragen, erhältlich. Vom handgemachten Apéro-Häppchen über Jamon Pata Negra vom freilaufenden Schwarzfussschwein bis hin zur Bündnerspezialität Tourta da nusch lässt das Sortiment für Feinschmecker keine Wünsche offen. Sélection-Produkte werden aus dem weltweiten Angebot an hochwertigen Erzeugnissen gezielt ausgewählt. Herkunft, unverfälschte Zutaten und ursprüngliche Verarbeitung sind die Eckpfeiler dieser exklusiven Auswahl. Das Sélection- Sortiment ist in allen grösseren Migros-Filialen verfügbar und wird laufend ausgebaut. Ein wichtiges Kriterium bei der Auswahl von Sélection-Produkten ist die Herkunft. Sélection hat den Anspruch, authentische Produkte anzubieten. Geografie, Klima und Tradition der jeweiligen Heimat spielen dabei eine grosse Rolle. Arganöl Wie zum Beispiel beim neu zum Sélection-Sortiment gehörenden Arganöl aus Nordafrika, das auch das „Gold Marokkos“ genannt wird, und als das edelste Öl der Welt gilt. Seit Jahrhunderten erfolgt die Ernte in traditioneller Handarbeit. In der Küche Marokkos findet es seit vielen Generationen Verwendung als Speiseöl zur Veredlung von Salat und Gemüse sowie für Fleisch- und Fischgerichte. Gesundheitsbewusste Feinschmecker schätzen seine positiven Effekte auf den menschlichen Organismus. Denn Arganöl besteht zu über 80 Prozent aus ungesättigten Fettsäuren, Antioxidanzien und einer langen Reihe von Inhaltsstoffen mit medizinischer Wirkung. Gragnano-Teigwaren Für alle Sélection-Produkte werden ausschliesslich hochwertige und unverfälschte Ingredienzien verwendet. Wie beispielsweise für die Spaghetti alla chitarra, die aus Gragnano, das südlich von Neapel liegt, stammen. Seit dem XVI. Jahrhundert wird dort feinste Pasta hergestellt. Aus Tradition verwenden die "Maccheronari" für die Herstellung der Spaghetti auch heute noch nur besten Hartweizengriess. Freiland-Maispoulet Auch aus der Schweiz gibt es Gutes zu berichten: Maispoulets aus ausgewählten Bio- Höfen mit Auslaufhaltung bekommen nur das Beste vorgesetzt: Die Tiere werden hauptsächlich mit Mais und Mineralstoffen gefüttert, was erklärt, warum das Fleisch gelblich, fest und äusserst schmackhaft ist. Chocolierte Kaffeebohnen Inmitten von tropischen Regenwäldern befinden sich die sorgsam gehegten Kaffeeplantagen Costa Ricas. Für die Perlas Negras werden nur die besten Bohnen von Hand gepflückt und schonend geröstet. Danach werden sie umhüllt von hochwertiger, extra dunkler Schokolade mit einem Kakaoanteil von 72 Prozent. Feigensenf Seit über 3000 Jahren werden die Samen der Senfpflanze in Asien als Würze, Konservierungsmittel und Medizin verwendet. Ausgangspunkt sind die Samen des weissen und schwarzen Senfs. Entscheidend für den Geschmack und die Schärfe sind aber die Mischung, die Verarbeitung und weitere Zutaten. Die neuen Sélection-Senfe werden mit viel Sorgfalt und Fachwissen in der Schweiz hergestellt. Ob mit Waldhonig, Feigen oder Zitronen – Sélection-Senfe bestechen durch ihr einzigartiges Aroma. (Text: Migros, Bild: foodaktuell) | |