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| 20.12.2006 MARKTPLATZ: Howeg lanciert «Caffè Libretto»-Konzep Howeg lanciert Caffè Libretto, eine neue Eigenmarke für die Gastronomie.  Das Angebot «Caffè Libretto»-Konzept umfasst vier Kaffeemischungen zur Wahl kombiniert mit zusätzlichen Dienstleistungen wie passende Desigtassen und –zuckerbeutel. Vorteilhaft ist auch ein interessantes Preis-/Leistungsverhältnis. Vier unterschiedliche Mischungen mit Namen Nabucco, Rigoletto, Aida und Tosca, sind auf variierende Bedürfnisse der Gastronomie abgestimmt: Nabucco (Bohnen) eine harmonische Mischung für Café crème, lässt sich auch für Espresso einsetzen. Es ist eine 100 Prozent Arabica-Mischung. Rigoletto (Bohnen) eignet sich speziell für Espresso und Ristretto, aber natürlich auch für alle Milchkaffeegetränke wie Cappuccino und Latte Macchiato. Der Anteil ausgewählter Robustas verleiht dieser Mischung einen intensiven und kräftigen Geschmack. Aida (Mahlkaffee) ergibt einen feinen Cafè crème aus der Filtermaschine. Bohnen aus Brasilien und Indien machen diese aromatische, ausgewogene und ausgesprochen gut verträgliche Mischung aus. Tosca (Mahlkaffee) ist die passende Mischung für einen rassigen Milchkaffee zum Frühstück. Caffè Libretto wird im schonenden Trommelröstverfahren geröstet, das heisst die Kaffeebohnen werden in der Trommel mit niedriger Aussenhitze im Durchschnitt 15 Minuten lang durchgeröstet. Zudem wird jede Kaffeesorte einzeln geröstet um die Charakteristika der einzelnen Provenienz optimal hervorzubringen. Zum Kaffee bietet Howeg eine Reihe an Dienstleistungen: Zu Caffè Libretto gibt es für die Gastronomie Libretto-Kaffeegeschirr, Zuckerbeutel und Untersätze. Zudem verfügt Howeg über Kaffee-Spezialisten welche die Kunden professionell betreuen. Howeg über sich selbst Howeg ist ein führendes Unternehmen im Schweizer Belieferungsgrosshandel für die Gastronomie, Hotellerie sowie für Heime und Spitäler. Sie bietet ein Vollsortiment mit rund 6000 Artikeln an. Mit Bell Gastro Service und der eigenen Cave-Abteilung, verfügt Howeg über ein Zusatzsortiment an qualitativ hoch stehenden Produkten bei Fleisch und Weinen. Darunter fallen auch die Generalvertretungen für Champagne Taittinger, Beringer Weine (USA) und Weine von Wolf Blass (AUS). Howeg ist ein national tätiges Unternehmen mit 600 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Sie beliefert die gesamte Schweiz und ist eine Marktgesellschaft der transGourmet Schweiz Holding. Howeg veranstaltet in Partnerschaft mit dem Schweizerischen Kochverband den Lehrlingskochwettbewerb „gusto“ im Rahmen eines breit angelegten Engagements für die Kochjugend. (Medienmitteilung und Bild: Howeg) | |