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| 24.2.2007 Besucherrekord an der Biofach-Messe 2007 45000 Fachbesucher aus 116 Ländern informierten sich über Bioprodukt-Neuheiten Mitte Februar an der Nürnberger Biofachmesse.  45.273 Fachbesucher – ein Plus von 21% – nutzten die herrlichen Vorfrühlingstage vom 15. bis 18. Februar für eine Reise nach Nürnberg, um sich über den Weltmarkt für Bio-Produkte und Naturkosmetik zu informieren. 70% der Besucher wollen die auf der Messe gesehenen mindestens 350 Neuheiten in ihr Sortiment aufnehmen. Weitere Besuchsgründe waren Marktbeobachtung, Weiterbildung, Informationsaustausch, Anbahnen von Geschäftskontakten, Vorbereitung von Einkaufsentscheidungen, Vertragsabschluss oder Konkurrenzbeobachtung. Der begehrte Titel „Renner des Jahres“ der BioFach für die erfolgreichsten Markteinführungen ging diesmal an: Bionade Ingwer-Orange (Getränke), Provamel Soya Yofu Himbeere-Vanille (Frühstücksprodukte), La Selva Crema di Balsamico (Mittagessen), Linea Natura Bio Choco-Kuss (Zwischendurchverzehr) und Weissenhorn Zaziki (Abendessen). Landes des Jahres 2007 war Italien. 398 italienische Bio-Hersteller und Händler präsentierten Tausende ihrer begehrten Delikatessen dem kauffreudigen Fachpublikum. Was einst mit Bio-Orangen, Zitronen, Reis, Pasta, Tomatensosse und Olivenöl begann, gipfelt in mediterranen Feinkostspezialitäten wie Antipasti, Weinen, edlen Käse- und Wurstsorten oder süssen Leckerbissen. Grösste Bio-Weinfachmesse der Welt Mit rund 300 Anbietern von Wein, Sekt und Champagner ist die BioFach zugleich die grösste Bio-Weinfachmesse der Welt. Die Aussteller in der Weinhalle kamen natürlich aus den führenden Bio-Weinbau-Nationen Italien, Frankreich und Spanien, aber u. a. auch aus Argentinien, Chile, Deutschland, Griechenland, Österreich, der Türkei oder Ungarn. 1.129 Weine von 294 Winzern aus 13 Ländern stellten sich den sensiblen Sinnesorganen der Fachjury und bewarben sich damit um den begehrten Internationalen Weinpreis der BioFach 2007. Das 43-köpfige Degustatoren-Team aus Önologie, Gastronomie und Handel war von der Qualität beeindruckt und vergab 10 Mal „Grosses Gold“, 66 Gold- und 151 Silbermedaillen. 263 Weine erhielten eine Empfehlung. Zum neunten Mal wurden auf der BioFach internationale Spitzenweine aus ökologischem Anbau prämiert.  Neben der Information an den Messeständen nutzten ca. 8.000 Fachleute die gut 150 Veranstaltungen von BioFach-Kongress und ForumVivaness intensiv zur fachlichen Weiterbildung. Weltweit riesiger Bio-Appetit und keine Sättigung in Sicht 2006 war für die gesamte Bio-Branche in Deutschland erneut ein überaus erfolgreiches Jahr. Die Lebensmittelumsätze stiegen um ca. 16% auf gut 4,5 Mrd. EUR (geschätzt: Prof. Ulrich Hamm, Uni Kassel; Zentrale Markt- und Preisberichtsstelle, ZMP). Der Umsatzanteil von Bio-Lebensmitteln am gesamten Lebensmittelhandel wird sich bis 2010 auf 6% verdoppeln, so das Ergebnis einer Studie der Wirtschaftsprüfungs- und Beratungsgesell-schaft KPMG und des EHI Retail Institute, Köln. In der Europäischen Unionwurden 2005 Bio-Lebensmittel im Wert von insgesamt 14,5 Mrd. EUR verzehrt, 27% davon allein in Deutschland, dem wichtigsten europäischen Verbrauchermarkt vor Grossbritannien (17%), Frankreich (14%) und Italien (12%). „Der weltweite Umsatz mit Bio-Produkten wächst jährlich um über 5 Mrd. US$ und wird 2007 die 40 Mrd. US$-Grenze überschreiten“, schätzt Amarjit Sahota von der britischen Unternehmensberatung Organic Monitor. „Derzeit steigt die Nachfrage stärker als das Angebot. Das führt in verschiedenen Ländern zu Lieferengpässen.“ Nächster Treff der internationalen BioFach-Familie, deren Sprösslinge sich auch in Japan, den USA und Brasilien hervorragend entwickeln, ist schon Ende Mai in Shanghai zur Premiere der BioFach China. Weltweit führt die BioFach-Familie dann jährlich rund 3.500 Aussteller und fast 100.000 Fachbesucher zusammen. Schirmherr der BioFach ist die IFOAM, Internationale Vereinigung Biologischer Landbaubewegungen. Die „Mutter“-Messe BioFach Nürnberg und Vivaness laden das nächste Mal vom 21. bis 24. Februar 2008 zum internationalen Branchenfest. Weiterlesen: Biomarkt und Biofachmesse Nürnberg 2007 | |