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| 6.2.2008 Tagungstipp: Kartoffel vom Feld bis Verarbeitung Fachtagung über Kartoffelanbau – eine Herausforderung vom Feld bis zur Verwertung. Donnerstag, 13. März 2008 an der Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon ART, Zürich  Weltweit sind im 2006 auf 19 Millionen Hektaren 313,8 Millionen Tonnen Kartoffeln produziert worden. Die grössten Anbauflächen befinden sich mit fast 5 Millionen Hektaren in der Volksrepublik China, in der Russischen Föderation (2,9 Mio ha) sowie in Indien und der Ukraine (je 1,4 Mio ha). In Europa sind die Anbauflächen und die Erntemengen rückläufig. In der Schweiz verringerte sich die Anbaufläche seit 2000 um 14 % auf unter 12'000 ha; mehr als ein Drittel aller Produzenten haben den Anbau aufgegeben. Das Branchenziel, den Bedarf an Speise- und Verarbeitungskartoffeln zu 95 Prozent aus dem Inland abzudecken, konnte wegen ungenügender Ertragssicherheit mehrmals nicht mehr erreicht werden. Was spricht für die Kartoffel? Bei günstigen Bedingungen sind die höchsten direkt- kostenfreien Erträge zu erzielen. Die Kon- sumentenschaft bevorzugt Kartoffeln aus Schweizer Produktion. Schweizerische Handelsbetriebe haben in neue Lager investiert. Die Verarbeitungsbetriebe verarbeiten zunehmende Mengen. Die Knolle ist ernährungsphysiologisch wertvoll, preislich günstig und lässt sich vielfältig verwerten. Warum haben so viele Produzenten ihre Bereitschaft verloren, Kartoffeln anzubauen? Sind es ihre empfindliche Reaktion auf Witterungsextreme, hohe Maschinenkosten, aufwändiger Pflanzenschutz oder der be- trächtliche Arbeitsbedarf? Verunsichern die in der Zukunft fehlenden Marktstützungsmassnahmen bereits im Voraus? Viele Fragen bezüglich der Zukunftsperspektiven sind im Jubiläumsjahr der Kartoffel offener denn je. Diese wollen wir aus Sicht der verschiedenen Branchenpartner diskutieren und gemeinsam praktikable, zukunftweisende Lösungen suchen. Wer ist angesprochen? Die Tagung richtet sich an die landwirtschaftliche Praxis, an Branchenorganisationen, an Personen aus der Beratung, Agrarpolitik, Lehre und Forschung sowie an Studierende, Konsumentinnen und Konsumenten. Programm: www.art.admin.ch Anmeldung zur Fachtagung Kartoffelanbau – eine Herausforderung vom Feld bis zur Verwertung Donnerstag, 13. März 2008 Kosten CHF 60.– (Tagung ohne Stehlunch CHF 30.–, für Studierende ohne Stehlunch CHF 20.–). In diesem Betrag sind die Tagungsunterlagen, die Verpflegung, die Pausenkaffees sowie der Transport ab Bahnhof Zürich-Oerlikon ans Reckenholz inbegriffen. Bezahlung direkt an der Tageskasse. Anmeldung bis spätestens am 7. März 2008. Ort und Zeit Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon ART Vortragssaal, Reckenholzstrasse 191, CH-8046 Zürich 9.35 bis 16.30 Uhr Auskunft Priska Gassmann, Agroscope ART, Postfach, CH-8046 Zürich Telefon 044 377 72 53, Fax 044 377 72 01 E-Mail: priska.gassmann@art.admin.ch Weiterlesen: 2008 ist «internationales Jahr der Kartoffel» | |