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| 30.10.2005 Traitafina-Neuheiten an der IGEHO 05: Mehr Gewinn im Umgang mit Fleisch: Traitafina mit breitem Leistungsangebot und zahlreichen Neuheiten an der IGEHO 05:  Die Lenzburger Traitafina AG wird ihrem guten Ruf als Hersteller und Lieferant von hoch stehenden Qualitäts-Fleischspezialitäten auch an der diesjährigen Igeho 05 mehr als gerecht. Unter dem Motto "Mehr Gewinn im Umgang mit Fleisch" bietet das Unternehmen den FachbesucherInnen aller Zweige der Gastronomie sowie der Systemverpflegung auf einer Standfläche von über 110 m2 einen informativen Einblick in ihr breites Leistungsspektrum. Dabei soll auch deutlich gemacht werden, dass Kostenbewusstsein und Gewinnstreben in der Gastronomie auch etwas mit der dem Gast angebotenen Fleischqualität zu tun haben. Und natürlich beschränkt sich die fachkundige Traitafina Crew dabei auch nicht nur auf die papierne Form und die Präsentation von neuen Konzepten für die Gastronomie. Im Mittelpunkt steht vor allem auch die Degustation von Spezialitäten aus dem im Markt zunehmend erfolgreicheren SwissPrim Gourmetfleisch Sortiment. Als besondere Herausforderung hat man sich dabei zum Ziel gesetzt, skeptische Gastronomen und Küchenchefs von den hervorragenden kulinarischen Eigenschaften von SwissPrim Gourmet Schweinefleisch zu überzeugen. So finden sich unter den zahlreichen zu degustierenden Produktneuheiten nicht nur Tafelspitz vom Rind, sondern eben auch Tafelspitz vom Schwein, dessen Qualität und hervorragender Geschmack manchen gestandenen Küchenprofi mit Sicherheit überraschen wird. 
Selbstredend verfügt der Traitafina Stand auch bei dieser Ausgabe der Igeho
in Form eines Restaurant und einer kleinen Bar über ein gemütliches, für
Fachsimpelein und Produktpräsentationen hervorragend geeignetes Forum. Und
wer sich bei der Beantwortung von Fragen rund um SwissPrim Gourmet Fleisch
geschickt genug anstellt, der/die kann zudem täglich einen der fantastischen
Joe's BBQ Smoker Chuckwagon im Wert von Fr. 4'200.-gewinnen.E-Nummern freie Produkte neu salzreduziert Als weitere Neuheit unter vielen präsentiert der nach wie vor einzige Hersteller von E-Nummern freien Fleischspezialitäten, diese Produkte nun auch in einer salzreduzierten Variante. Von grossem Interesse für die Hotellerie sowie die Spital- und Heimverpflegung dürfte ausserdem das erweiterte Angebot im Bereich "Hotelrichterei" sein. Dabei handelt es sich um eine speziell auf diesem Bereich zugeschnittene Dienstleistung, welche das Fleisch dem Kunden exakt so konfektioniert liefert, wie dieser es in der Küche braucht. Auch das unter dem Motto "Mehr Gewinn im Umgang mit Fleisch". Ausgebaut wird auch das viel in Anspruch genommene Schulungsprogramm, welches InteressentInnen an der Igeho vom Traitafina Schulungsleiter, Roman Benker, persönlich erläutert wird. Traitafina an der Igeho 05 Samstag, 19. bis Mittwoch 23. November 2005 Messe Basel, Halle 1.1, Stand 26 Siehe auch: Fotoreportage von einem SwissPrimBeef-Produktionsbetrieb Hintergrund Traitafina AG Die Traitafina AG mit Sitz in Lenzburg ist ein moderner, dynamischer Fleischverarbeitungs-Betrieb mit einem breiten Leistungsangebot an Frischfleisch, Wurst- und Fleischwaren, Comestibles, Traiteurspezialitäten und Salatsaucen. Das Unternehmen ist aus dem Frischproduktebetrieb der 1890 gegründeten HERO Fleischwaren AG entstanden und kann auf eine langjährige Erfahrung und ein grosses Know-how im Fleisch- und Traiteurprodukte-Bereich aufbauen. Das Unternehmen verfügt über eine marktführende Logistik und liefert seine Frischprodukte während 365 Tagen im Jahr aus. Hauptabnehmer sind Gastronomiebetriebe sowie zunehmend auch Tankstellen-Shops. Die Traitafina AG produziert in 2 Betrieben (Lenzburg und Egliswil) und betreibt sechs Aussenstellen in Chur, Boussens, Agarn, Grenchen, Cadenazzo und Zürich. Wesentliche Richtlinien der Unternehmensphilosophie sind Qualität der Produkte, Anwendung ökologischer Technologien, aktive Innovationstätigkeit, umfassendes Leistungsangebot und fachgerechte Kundenberatung. Bekannt ist das Unternehmen auch durch die von Hermann Bader geschaffene, im Markt sehr erfolgreiche, Qualitätsmarke für Schweizer Fleisch "SwissPrimGourmet". Die Traitafina AG erzielte im Geschäftsjahr 2004/2005 einen Umsatz von rund 138 Mio. CHF und beschäftigte 320 Mitarbeitende (Voll- und Teilzeit). Das Unternehmen ist Teil der sich im Besitz von Geschäftsführer Hermann Bader befindlichen HEBA Food-Holding. Traitafina AG Niederlenzer Kirchweg 12, 5600 Lenzburg Telefon: 062 885 21 21 | |